Ρολάκια ολικής άλεσης γεμιστά με τυρί κρέμα
#tsoulotip: Μπορείτε να βάλετε στη ζύμη ρίγανη ξερή αντί για μπούκοβο.
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τη ζύμη:
  • 500γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1κ.γ. ξερή μαγιά
  • 2κ.σ. ελαιόλαδο
  • 120ml. γάλα, χλιαρό
  • 200ml. νερό, χλιαρό
  • 1/2κ.γ. αλάτι
  • 1κ.γ. ζάχαρη ,κρυσταλλική
  • 1κ.γ. μπούκοβο
  • Υλικά για τη γέμιση:
  • 400γρ. τυρί κρέμα
  • 50γρ. τυρί Gouda τριμμένο (προαιρετικά)
  • 6 φύλλα βασιλικού,ψιλοκομμένα
  • ¼ μάτσο κόλιανδρο,ψιλοκομμένο
  • 6 φύλλα δυόσμο,ψιλοκομμένο
  • Ξύσμα από ένα λάιμ
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Για την επικάλυψη:
  • 1κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1σκ. σκόρδο,σπασμένη 
  • 2κ.σ. σουσάμι

0 Σχόλια